Portanto, da próxima vez que você decidir jantar fora, seja gentil, seja generoso, gire a equipe do balcão, mesmo que você não fique, porque está sendo servido.Meus cozinheiros de preparação, lava -louças e cozinheiros de linha ganham mais de US $ 20 horas, além de dicas.O Valor percebido lida nos físicos, lógicos e emocionais e termina essencialmente em quanto seu cliente está disposto a pagar pelo que você está vendendo.Sem mencionar o contador, os reparos, os relações públicas e o marketing e a publicidade, os menus que os clientes mantêm em suas mãos.Claro, poderíamos acabar com a gorjeta, mas eu teria que pagar muito mais à minha equipe para mantê -los e adivinhar de onde vem esse dinheiro?
Fonte: https://www.foodandwine.com/high-restaurant-prices-explained-7555607
