As coleções Java não têm um tipo representando uma sequência ordenada de elementos, o Java 21 preenche essa lacuna introduzindo as interfaces SequencedCollection, SequencedSet e SequencedMap.Na frente de segurança, o Java agora suporta o mecanismo de encapsulamento das chaves (KEM), uma técnica de criptografia para proteger chaves simétricas usando criptografia de chave pública.Observe que algumas das implementações mais amplamente usadas da API de coleção: ArrayList, LinkedList, LinkedHashmap e LinkedHashSet agora são coleções seqüenciais.Essas interfaces fornecem métodos para adicionar, modificar ou excluir elementos no início ou no final da coleção, bem como para iterar uma coleção em ordem inversa.O Java 21 é a nova versão de suporte a longo prazo (LTS), o que significa que será suportado por dois anos.
Fonte: https://www.loicmathieu.fr/wordpress/en/informatique/java-21-quoi-de-neuf/