“Isso permite a produção em qualquer lugar do mundo, para que possamos produzir nossa matéria -prima onde quer que a energia seja mais sustentável, acessível e abundante”, disse Oner através de uma entrevista por e -mail.
Farmless, uma startup holandesa que trabalha em fontes alternativas de proteínas por meio da tecnologia de fermentação, fechou 4,8 milhões de euros em financiamento de sementes.Caso em questão, a rodada sem fazenda fechou em setembro e levou menos de dois meses para ser concluída, disse Oner.Oner observou que há uma grande variedade de tecnologias sendo desenvolvidas em toda a indústria de tecnologia de alimentos, particularmente em produtos de fermentação e cultivados baseados em plantas.Adnan Oner, fundador e CEO, começou a Farmless em 2021.
Fonte: https://techcrunch.com/2023/12/04/farmless-alternative-protein-4m-food-tech/
